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用料海米8克冬瓜0.125隻青蔥1根薑片2片海米蒸冬瓜的做法步驟1.冬瓜切成大片，鋪在盤子下面；2.放上切好的青蔥段和薑片，最後上面撒一層海米（蝦米）；3.上鍋蒸10分鐘……
1.冬瓜切成大片，鋪在盤子下面；
2.放上切好的青蔥段和生薑片，最後上面撒一層海米（蝦米）；
3.上鍋蒸10分鐘
4.倒出蒸冬瓜時盤裡多餘的湯汁，另起鍋倒入；
5.待湯汁燒開後用水澱粉勾薄芡，淋到蒸好的冬瓜上即可
這道菜沒有添加任何調味料。因為海米本身有鹹味，而且很鮮，所以在烹飪的時候沒有加鹽和雞精，如果感覺味道淡的話，可以少加一點鹽提味！
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