美味糯米蒸排骨

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美味糯米蒸排骨介紹

那這個排骨你什麼時候做的?前不久嘛!你忘了?哎?製作過程的那些照片呢?可能,可能,讓我剛才給刪了......就這樣,糯米蒸排骨的過程沒了,從此,決不讓他在動我的美食片片!從此,在他吃肉的時候,一定給他照下來。呵呵……

美味糯米蒸排骨詳細內容

美味糯米蒸排骨

那這個排骨你什麼時候做的?

前不久嘛!你忘了?哎?製作過程的那些照片呢?

可能,可能,讓我剛才給刪了......

就這樣,糯米蒸排骨的過程沒了,從此,決不讓他在動我的美食片片!從此,在他吃肉的時候,一定給他照下來。呵呵呵呵,叫你再耍賴,咱們有帳可查哈!

糯米蒸排骨

原料:

肋排500g、糯米2小把、料酒、鹽、蚝油、生抽、紅糖、蜂蜜、生薑粉、白鬍椒粉、雞精適量。

準備工作:肋排洗凈,斬小塊,在涼水中浸泡,瀝去血水。我泡了半天其中換水N次。將糯米浸泡在溫水中,泡軟為止。

做法

在泡軟的糯米中加入料酒、鹽、蚝油、生抽、紅糖、蜂蜜、生薑粉、白鬍椒粉、雞精,再加入適量的水,調勻,備用。肋排瀝干水分,取一塊放在糯米碗中,粘上糯米汁后,放進盤中,依次將排骨如此處理,碼放在盤中,最後,將剩餘的料汁倒在排骨上,用保鮮膜將盤子包好,上鍋蒸30—35分鐘,關火,燜5分鐘,即可。