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用料雞翅中300g菠蘿200g鹽適量白糖適量料酒適量胡椒粉適量高湯適量菠蘿雞中翼的做法步驟1.將雞翅中清洗乾淨，並用廚房用紙吸去多餘的水分。2.菠蘿洗凈，切成小……
喜歡這些美食嗎？
1.將雞翅中清洗乾淨，並用廚房用紙吸去多餘的水分。
2.菠蘿洗凈，切成小塊。菠蘿不要放得太多，否則會變得很酸影響口感，這個菜主要還是以咸鮮為主，有少許酸甜的味道。
3.炒鍋倒入適量油，燒熱後放入雞翅中，帶雞皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然後取出控油。
4.鍋內留底油，加入白糖，炒至溶化並轉金紅色，再倒入雞翅中，加入鹽，料酒，高湯，胡椒粉，大火煮開，加入菠蘿塊，轉小火燉至湯汁濃稠就可以出鍋裝盤了。
如果你炒不好糖色，可放入少許醬油增加顏色。
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