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鮮蝦薺菜湯的功效與作用：薺菜：利濕、清熱、止血豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒香菇：補虛、健脾、化痰鮮蝦薺菜湯的製作材料：薺菜150克豆腐100克香菇2朵鮮蝦8個蔥鹽香油白鬍椒粉雞……
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鮮蝦薺菜湯的功效與作用
薺菜：利濕、清熱、止血
豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒
香菇：補虛、健脾、化痰
鮮蝦薺菜湯的製作材料
薺菜150g 豆腐100g 香菇2朵 鮮蝦8個 蔥 鹽 香油 白鬍椒粉 雞精
鮮蝦薺菜湯的家常做法
1.薺菜洗凈改到成小段，香菇洗凈，去根蒂切成小丁。
2.豆腐切成小塊放在鹽水中浸泡30分鐘。
3.蝦洗凈，去掉蝦線。
4.鍋中放入少許油，倒入蔥末、香菇炒出香味。
5.倒入適量清水，再下豆腐。
6.煮開後放入蝦，煮2分鐘。
7.下薺菜，再次沸騰后關火，撒入白鬍椒粉，香油、雞精即可出鍋。
小貼士
春天正是青黃不接之時，外婆總會挑選一些最新鮮、最飽滿、最養眼的薺菜，回家清洗乾淨，摻上一些玉米面，上籠屜蒸。當外婆揭開籠屜時，炊煙裊到庭前，外婆的身影也輕搖在薄霧裡，從此我便有了一顆艷俗的心，歡喜這人世間的煙火氣，這種世俗的熱鬧至今猶覺如新。
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