酒香杏鮑菇

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酒香杏鮑菇介紹

用料杏鮑菇適量紹興酒2大匙酒香杏鮑菇的做法步驟1.油熱後放蒜茸炒香,放杏鮑菇,翻炒兩分鐘後放紹興酒,大火讓酒快速蒸發一些,2.再轉為中火,放生抽,鹽,放水澱粉中火炒到杏鮑菇片都軟軟的了,放糖,關火……

酒香杏鮑菇詳細內容

酒香杏鮑菇
用料
杏鮑菇適量
紹興酒2大匙
酒香杏鮑菇的做法步驟

1.油熱後放蒜茸炒香,放杏鮑菇,翻炒兩分鐘後放紹興酒,大火讓酒快速蒸發一些,

2.再轉為中火,放生抽,鹽,放水澱粉中火炒到杏鮑菇片都軟軟的了,放糖,關火出鍋。

小貼士

杏鮑菇不象有的蘑菇愛出水,所以放了水澱粉后如果有點太幹了,可以加一勺熱水(或是肉湯)。