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用料牛精肉250g果條250g油適量鹽適量雞蛋適量芥藍菜適量蔥適量芹菜適量生粉適量牛肉炒果條的做法步驟1.準備好所有材料。2.牛肉用配來的生粉沙茶醬……
1.準備好所有材料。
2.牛肉用配來的生粉沙茶醬，加油抓腌均勻。
3.牛肉腌15分鐘備用。
4.芥藍菜斜刀切碎。
5.芹菜、蔥切粒。
6.熱油鍋煎雞蛋。
7.雞蛋弄散，越散越好。
8.倒入芹菜、蔥粒煸炒均勻。
9.加入二分之一牛肉煸炒。
10.番炒均勻。
11.加入果條，翻炒均勻。
12.加入醬油、鹽繼續翻炒均勻，便可起盤。
13.裝盤備用。
14.炒熟芥藍菜。
15.裝入炒好的果條上面。
16.把剩下的牛肉下油鍋。
17.煸炒9成熟。
18.剩起裝入果條上面，便可享用。
牛肉要事先用生粉，油腌制，炒出來的牛肉才會鮮嬾。
青菜，牛肉都要分開來炒。
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