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用料排骨400g冬瓜300g蘿蔔200g干豆角200g油豆腐200g油適量鹽適量生抽適量老抽適量雜菜燒排骨的做法步驟1.準備排骨。2.準備油豆腐，冬……
1.準備排骨。
2.準備油豆腐，冬瓜，蘿蔔和姜蔥。
3.準備干泡軟的干豆角。
4.先將排骨加水，生抽，老抽和生薑片燒開五分鐘。
5.待高壓鍋消氣了放入油豆腐，蘿蔔再燒五分鐘。
6.最後將高壓鍋里的食材倒入大鍋里，將冬瓜和水發乾豆角一起燒開。
7.燒至收汁即可
8.燒好的“雜菜燒排骨”油而不膩，冬瓜，油豆腐和干豆角都將排骨的肉汁吸收。這款葷素搭配的一鍋熟。無論排骨還是冬瓜，油豆腐，都是大塊厚實，下飯非常給勁！
做這款菜我用高壓鍋先將排骨快速煮熟，然後再將其他食材一起燒，這樣比較快捷。而且燒出來的各個食材口感都比較統一。
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