鹵鴨翼鵪鶉蛋

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鹵鴨翼鵪鶉蛋介紹

用料鴨翼250g鵪鶉蛋250g桂皮1片香葉1片姜2片八角1個冰糖適量鹵鴨翼鵪鶉蛋的做法步驟1.煮開水,把洗乾淨的鴨翼和薑片放進去焯一分鐘左右,然後過涼水;2……

鹵鴨翼鵪鶉蛋詳細內容

鹵鴨翼鵪鶉蛋
用料
鴨翼250g
鵪鶉蛋250g
桂皮1片
香葉1片
2片
八角1個
冰糖適量
 
鹵鴨翼鵪鶉蛋的做法步驟

1.煮開水,把洗乾淨的鴨翼和生薑片放進去焯一分鐘左右,然後過涼水;

2.鵪鶉蛋先煮熟,去殼備用;

3.再煮一點開水,裡面放入配料以及焯過的主料;

4.加生抽,鹽,老抽等開始鹵,大火後轉中小火慢煮約半小時入味即可!

小貼士

煮好的食材最後先不要立即食用,讓它們泡在湯汁里,越入味越好吃!