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用料五花肉400g馬鈴薯400g鹽6g糖5g料酒2大勺老抽2大勺姜3片辣椒2個香葉1片雞精2g八角2g馬鈴薯燒五花肉的做法步驟1.準備食才2……
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1.準備食才
2.五花肉洗凈，放開水焯一下.切厚片.馬鈴薯去皮洗凈切塊.
3.油熱，放下生薑片，肉片煸炒，放些料酒去腥.
4.放一大碗清水，放香葉，辣椒.八角，糖，老抽，大火煮開，小火40分鐘。
5.放下馬鈴薯塊，煸勻，大火煮開，中火煮至馬鈴薯熟.
6.放鹽，雞精，收干水份即可。
發了芽的馬鈴薯不可吃。
馬鈴薯要煮透才好吃。
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