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用料椰菜半個蝦米15克蒜末適量蚝油適量乾貝汁適量鹽適量雞精適量蝦米椰菜的做法步驟1.椰菜洗凈后切絲；蝦米洗凈後用清水浸軟。2.鍋內放少量油，燒熱後放入蒜末；爆香……
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1.椰菜洗凈后切絲；蝦米洗凈後用清水浸軟。
2.鍋內放少量油，燒熱後放入蒜末；爆香后加入蝦米炒香后加入適量清水及蚝油。
3.翻炒后加入椰菜絲繼續炒至快熟時加入適量清水及乾貝汁，炒勻后蓋上鍋蓋燜2分鐘。
4.加入適量鹽及雞精調味后即可上碟。
小火煎
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