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用料牛肉絲200g青椒150g胡蘿蔔150g油適量料酒適量蚝油適量生粉適量鹽適量蚝油牛肉絲的做法步驟1.把胡蘿蔔和青椒洗乾淨2.把青椒切成絲3.然後把胡蘿……
1.把胡蘿蔔和青椒洗乾淨
2.把青椒切成絲
3.然後把胡蘿蔔也刨成絲
4.把牛肉切絲，並用料酒和鹽腌一會
5.起油鍋，加入腌好的牛肉絲爆炒，取出備用
6.另起油鍋，倒入胡蘿蔔和青椒絲
7.炒到七分熟
8.把前面炒好的牛肉絲倒入
9.加入蚝油
10.適當的翻炒一下
11.倒點生粉水翻一下即可起鍋了
註：蚝油的鹹度和鮮度都已經夠了，一般不用再加別的調料
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