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用料豬皮200g肉100g油適量鹽適量剁辣椒適量大蒜適量美味鮮適量剁椒豬皮的做法步驟1.豬皮（買的袋裝現成的）用開水泡發。2.豬皮泡好后切成條狀。 ……
1.豬皮（買的袋裝現成的）用開水泡發。
2.豬皮泡好后切成條狀。
3.罈子剁辣椒備用。（自家腌制酸豆角的剁辣椒）
4.肉洗凈切好。
5.熱鍋冷油，油熱後放入大蒜煸香，接著放入肉翻炒，最後放入剁辣椒炒出香味。
6.放入切好的豬皮。
7.放入美味鮮繼續翻炒，放少量的鹽。
8.最後放點水燜煮2分鐘即可出鍋。
豬皮先用開水泡發。放入剁辣椒咸香入味。
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