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彩色豬皮凍的主料：豬皮(300克)胡蘿蔔(1段)黃瓜(1段)玉米(50克)做彩色豬皮凍所需廚具：電壓力鍋、煮鍋彩色豬皮凍的做法圖解步驟1.豬皮洗凈，放入開水鍋里煮三分鐘2.煮好的豬皮撈……
彩色豬皮凍的材料
豬皮 (300g) 胡蘿蔔 (1段) 黃瓜 (1段) 玉米 (50g)做彩色豬皮凍所需做法
電壓力鍋、煮鍋
彩色豬皮凍的做法步驟
1.豬皮洗凈，放入開水鍋里煮三分鐘
2.煮好的豬皮撈出來洗凈。用刀把表面的油脂刮乾淨。一定要刮乾淨哦，這樣做出來的豬皮凍才會晶瑩透亮～
3.將刮好的豬皮切成細絲。
4.豬皮絲放入開水鍋中，放入檸檬皮，一小勺料酒，再煮5分鐘。
5.將煮好的豬皮瀝乾熱水，放入冷水，多洗幾次。
6.將桂皮，八角，生薑，蔥頭香葉，鹽，糖，放入點高壓鍋，按下煮飯鍵。
7.將胡蘿蔔，黃瓜切丁。甜玉米粒過開水焯一下。
8.將電高壓鍋里的豬皮倒入煮鍋中燒開，放入玉米胡蘿蔔中火煮三分鐘。
9.煮好後放涼放入黃瓜輕微攪拌均勻。蓋蓋放入冰箱冷藏過夜。
10.將冷藏一夜的豬皮凍拿出來切片。
11.澆上醬醋蒜辣椒油等澆汁（你喜歡什麼味道就放什麼）拌一下，好吃的豬皮凍就好了。
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