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用料牛肉250克聖女果60克鹽少許生抽和老抽少許蚝油適量糖適量蔥姜少許色拉油少許香葉2片黃酒少許黑胡椒粉少許聖女果燒牛肉的做法步驟1.把牛肉切成小方塊，做鍋……
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1.把牛肉切成小方塊，做鍋上火加水放入牛肉進行淖水，撇去浮沫，用冷水清洗乾淨待用。另做鍋把聖女果用開水淖一下，冰水過涼去皮待用。
2.鍋上火燒熱，放入少許底油，加入蔥姜段，放入牛肉煸炒，老抽和生抽，白糖，黃酒進行煸炒3——5分鐘左右，加入適量的高湯，放入蚝油，少許鹽，大火燒開，改小火慢燒制20分鐘時加入聖女果，在燒制5分鐘即可。
3.然後把燒好的聖女果牛肉進行大火收汁，加入少許黑胡椒粉和明油即可裝盤。點綴少許荷蘭芹即可。
1.粉條用溫水浸泡后，用鍋焯下水，這樣粉條愛熟。
2.炒白菜片要急火炒，小火愛出湯，影響口感。
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