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海蘑菇蛋絲湯的製作材料:海蘑菇50克雞蛋1個油一大勺雞粉一小勺鹽一小勺白鬍椒粉半小勺海蘑菇蛋絲湯的家常做法:1.雞蛋打勻後備用,鍋熱後放入油,倒入蛋液攤成蛋餅。2.將煎好的蛋餅捲起,切成……
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海蘑菇蛋絲湯的製作材料
海蘑菇50g 雞蛋1個 油一大勺 雞粉一小勺 鹽一小勺 白鬍椒粉半小勺
海蘑菇蛋絲湯的家常做法
1.雞蛋打勻後備用,鍋熱後放入油,倒入蛋液攤成蛋餅。
2.將煎好的蛋餅捲起,切成細絲。
3.做一鍋熱水,下入海蘑菇、生薑絲煮兩分鐘后再放入蛋絲煮一分鐘。
4.最後放入時令青菜絲,調入鹽、雞粉、白鬍椒粉就可以了。
小貼士
研究發現,蘑菇的營養價值僅次於牛奶,人們一般認為,肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白,其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高,蘑菇含有多種維生素,很多蘑菇中都含有胡蘿蔔素,在人體內可轉變為維生素A,因此蘑菇還有「維生素A寶庫」之稱。
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