棒骨山藥湯

棒骨山藥湯的功效與作用

山藥：止瀉、健脾、補肺

胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳

姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

棒骨山藥湯的製作材料

豬棒骨 山藥 胡蘿蔔 枸杞 蔥 姜 鹽

棒骨山藥湯的家常做法

1.棒骨洗凈用斬骨刀斬兩段（此步驟可在市場請人代勞），飛水3分鐘去血污，多次撇去浮沫

2.飛水后的棒骨用清水徹底清洗乾淨，重新放入乾淨的湯鍋或紫砂煲中

3.加入切好的蔥生薑片，一次性加足水沸騰後轉小火煲2小時

4.山藥帶上手套削去皮，胡蘿蔔去皮，切滾刀塊

5.臨出鍋15分鐘加入山藥、胡蘿蔔、枸杞，加鹽調味即可

小貼士

她旅行歸來，放下行李箱就迫不急待去廚房打開他的冰箱，這怪癖似的行動似乎比一個久別重逢的擁吻更加重要。冰箱門開啟，瞬間有一層涼意撲上臉，數包買一送一的牛肉乾，盤子里有半根帶著牙印的熏制紅腸、袋裝速溶咖啡、黑巧克力、一箱罐裝涼茶、兩枚雞蛋、冷凍層里藏著整條的香煙……這些都是食物留給她的線索，表明這段日子他是忙碌的、大部分時間外食、偶爾自製簡易的早餐，需要高卡零食抵抗壓力。定期翻檢戀人的冰箱，對她來說已然成為一種樂趣，以此猜測分別的時間裡他是怎樣的生活，在打開冰箱的瞬間，一切不言自明，當然別忘了幫他清理掉發霉的吐司與速凍湯圓，然後添加新鮮的蔬菜水果。

冰箱對人的私密程度堪比內衣，它是家中一個小型展覽館，一絲不掛的袒露著你的生活，甚至還可以通過陌生人的冰箱揣測出其性別、年齡、身份、信仰、喜好以及最近期的生活狀態。宅男的冰箱里擺滿泡麵，上班族的冰箱有大量速凍食品，素食者的冰箱堆滿綠色植物，嗜肉者的冰箱總能找出一碗紅燒蹄?，減肥者的冰箱里可憐得只有水和幾個蘋果，暴食者的冰箱里薯片和乳酪蛋糕滿得要溢出來……在正常的生活狀態里，打開冰箱的行徑似乎只可存在於親近的人之間，如果有人允許你隨意打開他的冰箱，是否應該慶幸，顯然有人已把你視為摯友。

探討人與冰箱的關係似乎是一個非常有趣的課題，如果要在人類的社會關係中為它找一個定位的話，它的身份更像是戀人。食物是填充進內心的安全感，太滿煩膩，太少空虛。滿腔熱忱需及時回應，否則冷掉霉變棄置處理。心灰意冷時別忘裹上保鮮膜，愛得熱烈時請理智查看賞味期。有些感情是無法切斷的電源，因為太重要，所以不願辜負，唯有努力保鮮再保鮮，誰願意放任腐爛，儘可能維持甜美多汁的口感。愛情，好似是我們離不開的冰箱，被密封、被雪藏、被保鮮、被丟棄、被解凍，反反覆復，最終填補的也不過是慾望。

或者請短暫告別你的冰箱，在花花世界里玩一小下曖昧，選最新鮮的棒骨與山藥煲一鍋湯，讓這美妙的滋味與舌尖調情。這場艷遇，對冰箱可以，對戀人不行。