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玫瑰赤豆羹

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玫瑰赤豆羹介紹

玫瑰赤豆羹的主料：紅豆(60克)糖玫瑰(20克)水(500克)澱粉(5克)做玫瑰赤豆羹所需廚具：燉盅、食物調理機、煮鍋玫瑰赤豆羹的做法圖解步驟1.用料2.將紅豆洗凈瀝水3.倒入燉盅……

玫瑰赤豆羹詳細內容

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玫瑰赤豆羹的材料

紅豆 (60g) 糖玫瑰 (20g) 水 (500g) 澱粉 (5g)

做玫瑰赤豆羹所需做法

燉盅、食物調理機、煮鍋

玫瑰赤豆羹的做法步驟

1.用料

2.將紅豆洗凈瀝水

3.倒入燉盅，加入200g水

4.放入電燉鍋，隔水燉2小時左右

5.紅豆酥爛，出鍋，晾涼

6.倒入料理機

7.攪打成濃漿

8.倒入鍋中

9.加入剩下的水，攪拌均勻

10.在澱粉中倒入少許水

11.攪拌成稀糊狀，備用

12.將紅豆漿置火上，中小火加熱至沸騰

13.一邊攪拌，一邊倒入澱粉糊

14.再次沸騰后，繼續煮2分鐘，熄火

15.加入糖玫瑰，攪拌均勻

16.盛出食用

小貼士

攪打紅豆漿時，可根據自己喜好的粗細度調整攪打時間。熬煮時，需不斷攪拌，以防糊鍋底或液體飛濺。

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