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首烏土雞湯的主料：土雞(750克)做首烏土雞湯所需廚具：瓦煲、電磁爐、煮鍋首烏土雞湯的做法圖解步驟1.土雞、食鹽、首烏、枸杞、糯米酒。2.將整雞一分為二，用半隻雞剁成小塊備用。（因這隻雞比較大）3.湯鍋坐……
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首烏土雞湯的材料
土雞 (750g)做首烏土雞湯所需做法
瓦煲、電磁爐、煮鍋
首烏土雞湯的做法步驟
1.土雞、食鹽、首烏、枸杞、糯米酒。
2.將整雞一分為二，用半隻雞剁成小塊備用。（因這隻雞比較大）
3.湯鍋坐水，水沸下雞塊飛水。
4.雞塊飛水后，與首烏一同放入湯鍋，加一大湯缽水（沒過雞塊稍多一點），用大火燒開后，放一湯匙糯米酒。
5.然後倒入瓦煲，高溫煲3小時。中途放入枸杞。最後加食鹽。
6.在冬季，常喝首烏雞湯能補肝腎、益精血、烏鬚髮。
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