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海底椰花膠雞湯的主料：雞骨架(1個)豬瘦肉(250克)鰵魚肚（花膠）(50克)做海底椰花膠雞湯所需廚具：電子瓦煲海底椰花膠雞湯的做法圖解步驟1.把花膠用冷水浸泡2個小時，泡軟；淮山洗凈浸泡10分鐘……
海底椰花膠雞湯的材料
雞骨架 (1個) 豬瘦肉 (250g) 鰵魚肚（花膠） (50g)做海底椰花膠雞湯所需做法
電子瓦煲
海底椰花膠雞湯的做法步驟
1.把花膠用冷水浸泡2個小時，泡軟；淮山洗凈浸泡10分鐘備用；海底椰洗凈浸泡10分鐘備用。
2.雞骨架和豬瘦肉分別汆水，洗凈備用。
3.把所有材料放進電燉鍋裡面，燉煮2.5小時，加鹽即可飲用。
小貼士
一般如果是用花膠來做湯，建議用清水浸泡少於2小時，不要用熱水浸泡，因為用於煲湯都會長期熬煮的，所以花膠一定會變軟。如果是浸泡太久，或者是用熱水浸泡，會讓膠質流失。如果是比較厚身的花膠，可以先到藥房切小浸泡。
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