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鮮美的竹蓀肉湯的主料：瘦肉(適量)竹蓀(6條)蔥(適量)姜(2片)鮮美的竹蓀肉湯的調料：醬油(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)做鮮美的竹蓀肉湯所需廚具：炒鍋鮮美的竹蓀肉湯的做法步驟1、材料見……
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鮮美的竹蓀肉湯的材料
瘦肉(適量) 竹蓀(6條) 蔥(適量) 姜(2片)鮮美的竹蓀肉湯的調料
醬油(適量) 鹽(適量) 芝麻油(適量)做鮮美的竹蓀肉湯所需做法
炒鍋鮮美的竹蓀肉湯的做法步驟
1.材料見圖，鹽水泡竹蓀幾十分鐘（半小時之內即可，視量的多少）
2.洗3-5遍。
3.將瘦肉剁碎，蔥切成小段，姜切片。
4.水入鍋煮開，放入切好的生薑片，再放碎肉，慢火煮熟。
5.放竹蓀煮一會。
6.放蔥段和醬油。
7.淋少許香油、撒上鹽調味即可。
8.鮮美健康湯水。
小竅門：1.竹蓀性涼，脾胃虛寒者、腹瀉者不宜多吃。
2.干品烹制前應先用淡鹽水泡發10分鐘，並剪去菌蓋頭（封閉的一端），受不了其怪味的，最好去除竹蓀的花朵部分（網狀部分，花朵是竹蓀香味比較集中的地方），只保留莖部。注意不要放在日光直射的地方和高溫潮濕的地方，開封時請儘快食用。
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