鮮美的竹蓀肉湯

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鮮美的竹蓀肉湯介紹

鮮美的竹蓀肉湯的主料:瘦肉(適量)竹蓀(6條)蔥(適量)姜(2片)鮮美的竹蓀肉湯的調料:醬油(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)做鮮美的竹蓀肉湯所需廚具:炒鍋鮮美的竹蓀肉湯的做法步驟1、材料見……

鮮美的竹蓀肉湯詳細內容

鮮美的竹蓀肉湯

鮮美的竹蓀肉湯的材料

瘦肉(適量) 竹蓀(6條) 蔥(適量) 姜(2片)

鮮美的竹蓀肉湯的調料

醬油(適量) 鹽(適量) 芝麻油(適量)

做鮮美的竹蓀肉湯所需做法

炒鍋

鮮美的竹蓀肉湯的做法步驟

1.材料見圖,鹽水泡竹蓀幾十分鐘(半小時之內即可,視量的多少)

2.洗3-5遍。

3.將瘦肉剁碎,蔥切成小段,姜切片。

4.水入鍋煮開,放入切好的生薑片,再放碎肉,慢火煮熟。

5.放竹蓀煮一會。

6.放蔥段和醬油。

7.淋少許香油、撒上鹽調味即可。

8.鮮美健康湯水。

小竅門:1.竹蓀性涼,脾胃虛寒者、腹瀉者不宜多吃。
2.干品烹制前應先用淡鹽水泡發10分鐘,並剪去菌蓋頭(封閉的一端),受不了其怪味的,最好去除竹蓀的花朵部分(網狀部分,花朵是竹蓀香味比較集中的地方),只保留莖部。注意不要放在日光直射的地方和高溫潮濕的地方,開封時請儘快食用。