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膨魚腮燉豬橫?瘦肉湯的主料：膨魚腮(30G)豬橫?(1條)瘦肉(150G)膨魚腮燉豬橫?瘦肉湯的調料：無花果(適量)新會陳皮(適量)蜜棗(適量)薑片(適量)鹽(適量)做膨魚腮燉豬橫?瘦肉湯所需廚具……
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膨魚腮燉豬橫?瘦肉湯的材料
膨魚腮(30G) 豬橫?(1條) 瘦肉(150G)膨魚腮燉豬橫?瘦肉湯的調料
無花果(適量) 新會陳皮(適量) 蜜棗(適量) 生薑片(適量) 鹽(適量)做膨魚腮燉豬橫?瘦肉湯所需做法
燉盅膨魚腮燉豬橫?瘦肉湯的做法步驟
1.豬橫?洗凈，切掉白色的脂肪層，切成段；
2.腱子肉切塊；
3.冷水下豬橫?，腱子肉和生薑片，焯掉血水后再用清水過凈備用
4.膨魚腮最好提前一小時泡發，洗凈小沙子，以免影響湯的口感
5.備蜜棗2小粒，無花果，陳皮，洗凈備用；
6.把剛才備好的所有材料放入燉盅內；
7.注入約3-4碗左右的開水；電子燉盅外圍也注入開水至最高水位絲，蓋上蓋子燉約2.5-3小時左右！食用前加鹽調味即可！
小竅門：買膨魚腮挑選全黑的比較好，有白色的花腮稍差些。
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