香甜陳皮白果湯

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香甜陳皮白果湯介紹

香甜陳皮白果湯的主料:紅棗(6顆)陳年老陳皮(1/4塊)白果(15顆)蓮子(15顆)水(1.5升)桂圓(15顆)冰糖(適量)香甜陳皮白果湯的調料:無做香甜陳皮白果湯所需廚具:瓦煲香甜陳皮白……

香甜陳皮白果湯詳細內容

香甜陳皮白果湯

香甜陳皮白果湯的材料

紅棗(6顆) 陳年老陳皮(1/4塊) 白果(15顆) 蓮子(15顆) 水(1.5升) 桂圓(15顆) 冰糖(適量)

香甜陳皮白果湯的調料

做香甜陳皮白果湯所需做法

瓦煲

香甜陳皮白果湯的做法步驟

1.將材料洗凈備用。

2.蓮子放入水中泡軟后把蓮心取出。

3.白果用小刀在中間劃開,把裡面的芯也要取出不然會有苦味。

4.將材料放入鍋中,除了蓮子和白果。

5.放入水大火燒開後轉小火燒2個小時。

6.當中燒了一個小時后把蓮子和白果都放入繼續燒。

7.2小時后就放入適量的冰糖就可以了。

8.成品圖。

小竅門:1.蓮子可以買無蓮心的,這樣就可以不用去連心了。
2.白果可以買剝好的,因為買回來自己剝會比較麻煩而且殼很硬。
3.紅棗一定要去核,因為帶核一起燒的話就會很燥熱。