奶香甜饅頭的家常做法

    現在越來越喜歡做這種圓饅頭了，比起刀切的揉起面來感覺要輕鬆一些，近期做的麵食幾乎都是這種形狀哈

    雖然身為南方人，但愛吃麵食的我也慢慢學會了做一些北方的吃食，而且出生在北方的寶好像比我更喜歡麵食哈，在幼兒園裡一天兩頓麵食吃完，回了家還可以再繼續來點兒

    孩子的專屬美味早餐-奶香甜饅頭

    材料麵粉1000g、牛奶220ml、白糖50g、酵母8g

    奶香甜饅頭的做法

    1.麵粉中加入白糖、酵母和牛奶

    2.啟動麵包機揉團發酵

    3.發酵至兩倍大后取出揉成團

    4.充分排氣后揉勻搓成長條

    5.切成均勻的大小后揉幾下后整好形

    6.放入蒸鍋中再發酵十分鐘，上鍋蒸熟即可

    美食小提示

    1.麵粉的吸水性不一樣，牛奶要慢慢加入，隨時觀察

    2.用玉米葉來蒸可以防止饅頭底部回潮而且方便取用

    一口下去慢慢品嘗，還能感受到濃濃的奶香味兒，給孩子吃蠻好的喔

小提示

    仙茅和牛奶不能一起吃:兩者同食營養藥效全失。

    檸檬和牛奶不能一起吃:檸檬中含有豐富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白質。若將二者同時食用，檸檬中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響消化吸收，不利於健康。

    麵粉的營養價值

    麵粉營養分析：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。麵粉食療：小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。