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歸芪煲雞湯的主料：草雞(半隻)當歸(5g)黃芪(20g)歸芪煲雞湯的調料：枸杞(30粒)紅棗(6粒)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)做歸芪煲雞湯所需廚具：砂鍋歸芪煲雞湯的做法步驟1、雞……
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歸芪煲雞湯的材料
草雞(半隻) 當歸(5g) 黃芪(20g)歸芪煲雞湯的調料
枸杞(30粒) 紅棗(6粒) 姜(適量) 料酒(適量) 鹽(適量)做歸芪煲雞湯所需做法
砂鍋歸芪煲雞湯的做法步驟
1.雞切成大塊，放開水中焯去血沫。
2.焯過水的雞洗凈後放入砂鍋，重新加足清水大火燒開。
3.加入料酒
4.加入生薑片，大火燒開後轉小火煲一小時。
5.加入紅棗。
6.加入洗凈的當歸和黃芪繼續煲一小時。
7.加入枸杞繼續煲十分鐘。
8.喝時加入鹽調味。
9.在寒冷的冬天給自己煲一鍋補氣養血的歸芪雞湯吧。
小竅門：雞盡量要草雞，煲出來湯會比較鮮美。
除了開始要大火燒開外，一直都讓湯處於微沸的狀態最好。
雞湯鍋子一次吃不完時最好不要把鹽加在鍋子里，直接放碗里就好。
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