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墨魚雞子湯的主料：土公雞(半隻)墨魚(1個)墨魚雞子湯的調料：枸杞子(適量)薑片(適量)做墨魚雞子湯所需廚具：煮鍋、湯鍋墨魚雞子湯的做法步驟1、土公雞半隻（約270克），買時已請商販幫斬成塊了。2……
墨魚雞子湯的材料
土公雞(半隻) 墨魚(1個)墨魚雞子湯的調料
枸杞子(適量) 生薑片(適量)做墨魚雞子湯所需做法
煮鍋、湯鍋墨魚雞子湯的做法步驟
1.土公雞半隻（約270g），買時已請商販幫斬成塊了。
2.需用的墨魚。
3.枸杞子和生薑片適量。
4.墨魚用熱水泡發。（泡時水裡可加一點點的小蘇打，可縮短泡的時間）
5.將泡發好的墨魚撕去黑膜並清洗乾淨，切成合適的小塊，待用。
6.鍋中燒開水，放入洗凈的雞塊氽水。（可在水中滴入幾滴白酒，能去除雞腥味）
7.將氽水后的雞塊用清水沖洗乾淨。
8.燉鍋中摻入適量清水，放入雞塊、墨魚、生薑片，大火燉開后，轉小火繼續慢慢地燉。（我燉了兩個多小時）
9.燉至雞肉和墨魚都已熟軟。
10.加入枸杞子同燉。
11.15分鐘后，待枸杞子的成分已溶入湯中時，關火。
12.然後，享用吧。（吃時可用醬油調點醮水醮雞肉，雞湯嘛，我喜歡不加鹽的原味，覺得這樣才能品出湯中的鮮味來）
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