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主料臘肉大米豌豆杏鮑菇輔料鹽老抽臘肉豌豆悶飯的做法步驟1.臘肉肥瘦分開切丁2.肥肉部分先下鍋煸炒3.肥肉油被炒出后加瘦肉4.加老抽,炒香5.加豌豆杏鮑菇炒均勻 ……
主料
臘肉 大米 豌豆 杏鮑菇輔料
鹽 老抽臘肉豌豆悶飯的做法步驟
1.臘肉肥瘦分開切丁
2.肥肉部分先下鍋煸炒
3.肥肉油被炒出后加瘦肉
4.加老抽,炒香
5.加豌豆杏鮑菇炒均勻
6.加泡好的大米,(大米事先浸泡20分鐘),把水份炒干
7.加鹽調味
8.最後一步,開始煮飯,把炒好的米倒入電飯煲中,加開水(必須是開水),剛好沒過米為宜。剩下的就交給電飯煲了,過會兒香噴噴的臘肉豌豆燜飯就出鍋了。
小貼士
一定要有肥肉,煮飯是開水的量要把握好,少了飯硬,多了飯就爛了。胡蘿蔔丁,玉米粒也可以加到這道飯中,總之這是道非常自由的飯,大家可以按自己的喜好來!祝大家煮飯成功!
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