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健胃蘿蔔湯

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健胃蘿蔔湯介紹

豬肚和蘿蔔都是健胃的食物，孕婦食用此湯，能增加食慾，幫助消化，減緩早孕反應癥狀。難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料豬肚1個雞腿肉200克蘿蔔350克酸菜100克紅蘿蔔……

健胃蘿蔔湯詳細內容

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健胃蘿蔔湯

豬肚和蘿蔔都是健胃的食物，孕婦食用此湯，能增加食慾，幫助消化，減緩早孕反應癥狀。

難度：配菜(中級) 時間：30-45分鐘

主料

豬肚 1個 雞腿肉 200g 蘿蔔 350g 酸菜 100g 紅蘿蔔 50g 蘿蔔葉 少許 蔥絲 少許 生薑末 少許 花椒各 少許 鹽 適量 清湯 適量

健胃蘿蔔湯的做法步驟

1.豬肚用鹽洗凈，去除粘液后再沖洗乾淨切成小塊，放入沸水鍋內焯一下，撈出。

2.紅蘿蔔、蘿蔔葉和雞肉均切成3厘米丁狀，用滾水燙過；酸菜洗凈，瀝干后切絲。

3.將豬肚、雞肉、生薑末、蔥花、花椒、清湯倒入鍋內，用慢火煮30分鐘，然後放入酸菜和鹽用中火煮15分鐘，放入蘿蔔葉即成。

4.注意豬肚要反覆搓揉，去掉腥味。

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