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白果薏米腐竹糖水

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白果薏米腐竹糖水介紹

難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料干腐竹2條白果20粒薏米2把雞蛋2個冰糖適量白果薏米腐竹糖水的做法步驟1.材料備好。2.把薏米洗凈凈泡，腐竹折段泡軟（各1小時）備用。3.把白……

白果薏米腐竹糖水詳細內容

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白果薏米腐竹糖水
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘

主料

干腐竹 2條 白果 20粒 薏米 2把 雞蛋 2個 冰糖 適量

白果薏米腐竹糖水的做法步驟

1.材料備好。

2.把薏米洗凈凈泡，腐竹折段泡軟（各1小時）備用。

3.把白果放到熱水裡浸片刻，撕衣，然後把白果切對半，去綠色胚芯（因為白果有小毒，一般以綠色的胚芯毒性最強）。

4.湯鍋放適量的水，

5.放白果和薏米。

6.蓋上蓋子大火煮開后，小火煮半小時。

7.加入腐竹煮軟，

8.然後放入適量冰糖。

9.打2個雞蛋煮成糖心蛋即可。

小貼士

白果特有的清香，加上腐竹細嫩軟滑的口感，真是一道美味的甜品，加上薏米還具有清熱、去濕、化痰、潤肺、美白之功效。天氣燥熱或胸中煩悶時，喝上幾碗白果薏米腐竹糖水，能清除燥熱，使身體舒暢。

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