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主料麵粉適量西紅柿適量培根適量輔料香蔥適量大蒜適量雞精適量食鹽適量香油適量西紅柿培根疙瘩湯的做法步驟1.疙瘩湯的關鍵就是打疙瘩，麵粉放進一個大盆里，準備好一碗水。2.打疙瘩關鍵是掌握加水的……
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主料
麵粉 適量 西紅柿 適量 培根 適量輔料
香蔥 適量 大蒜 適量 雞精 適量 食鹽 適量 香油 適量西紅柿培根疙瘩湯的做法步驟
1.疙瘩湯的關鍵就是打疙瘩，麵粉放進一個大盆里，準備好一碗水。
2.打疙瘩關鍵是掌握加水的量，可以像我這樣準備一碗水，不停的把手沾濕，再快速順時針打。
3.太大塊兒的可以用手撕開。
4.疙瘩成型后，將雞蛋液緩緩倒入，使每一個疙瘩都被蛋液包裹。
5.西紅柿正面畫一個十字，開水燙過去皮。
6.油鍋爆蔥、蒜，加培根翻炒出香味。
7.加番茄，炒出紅紅番茄汁。加水，燒開后緩緩下疙瘩，不斷攪動，以免凝固。
8.煮好后滴幾滴香油，撒上蔥花。
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