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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料蓮藕300克豬肉200克輔料鹽適量鮮雞粉適量醬油適量香菜適量蔥適量青紅椒適量姜蒜適量蓮藕煲豬肉的做法步驟1.擺盤，將豬肉和蓮藕切塊……
主料
蓮藕 300g 豬肉 200g輔料
鹽 適量 鮮雞粉 適量 醬油 適量 香菜 適量 蔥 適量 青紅椒 適量 姜蒜 適量蓮藕煲豬肉的做法步驟
1.擺盤，將豬肉和蓮藕切塊，姜蒜切片，蔥、青紅椒切絲備用。
2.外鍋加熱放入適量的油，放豬肉加姜蒜等調味料爆香。
3.蓮藕切塊，放入爆香的豬肉中，加入適量的水加蓋燉煮沸后，加入調味料。
4.煲至水收干後起鍋，將香蔥香菜辣椒切絲撒在菜上即可。
小貼士
1.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結合，味道鮮美、營養豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤皮膚。2.食用蓮藕，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，選擇藕節短、藕身粗的為好，從藕尖數起第二節藕最好。
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