隨心疙瘩湯

204

隨心疙瘩湯介紹

隨心疙瘩湯原料:麵粉、白菜、芋頭、扇貝、蔥姜、香菜、老母雞家樂濃湯寶1塊、雞蛋做法:1、扇貝洗凈,入鍋蒸至開口,取肉備用;芋頭和白菜切小粒備用;麵粉中添加少量水,一邊添加,一邊用筷子搓成小麵疙瘩;2、起油鍋,爆香蔥薑末,下入芋頭粒翻炒至透明……

隨心疙瘩湯詳細內容

隨心疙瘩湯
隨心疙瘩湯


原料
:麵粉、白菜、芋頭、扇貝、蔥姜、香菜、老母雞家樂濃湯寶1塊、雞蛋

做法


1.扇貝洗凈,入鍋蒸至開口,取肉備用;芋頭和白菜切小粒備用;麵粉中添加少量水,一邊添加,一邊用筷子搓成小麵疙瘩;
2.起油鍋,爆香蔥生薑末,下入芋頭粒翻炒至透明狀,再下入白菜幫翻炒片刻;
3.添加三碗水,待水煮沸后加入家樂濃湯寶(記住321步驟:三碗水+兩份食材+一個家樂濃湯寶);
4.抖入麵疙瘩,一邊抖,一邊攪拌,大火煮開,轉慢火煮至麵疙瘩無白心;

5.添加扇貝肉和白菜葉;
6.待水再次煮開后,淋入攪好的雞蛋液;
7.蛋花浮起,關火,撒入香菜末即可。