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三鮮薺菜豆腐羹

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三鮮薺菜豆腐羹介紹

三鮮薺菜豆腐羹材料：薺菜、豆腐、冬筍、雞蛋、豬肉沫配料：油、鹽、蔥、姜、澱粉做法：1、準備材料。將薺菜用開水綽燙一下撈出攥干水分。2、薺菜切碎，冬筍豆腐切丁。3、炒鍋里熱油，放入薑片炒香后加入豬肉末煸炒至斷生。4、再放入冬筍丁煸炒一分鐘左右……

三鮮薺菜豆腐羹詳細內容

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三鮮薺菜豆腐羹

三鮮薺菜豆腐羹

材料：薺菜、豆腐、冬筍、雞蛋、豬肉沫
配料：油、鹽、蔥、姜、澱粉

做法

1.準備材料。將薺菜用開水綽燙一下撈出攥干水分。
2.薺菜切碎，冬筍豆腐切丁。

3.炒鍋里熱油，放入生薑片炒香后加入豬肉末煸炒至斷生。
4.再放入冬筍丁煸炒一分鐘左右。

5.加入切碎的薺菜翻炒均勻。
6.加入適量水。

7.水開后加入豆腐丁。
8.煮沸后倒入水澱粉，待湯汁粘稠后再倒入打散的蛋液攪拌均勻（這步漏拍了）。
9.煮開后撒入蔥花調少許鹽和麻油即可。

@三鮮薺菜豆腐羹

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