薺菜三鮮餛飩

從小就特別喜歡餛飩，這次做的事薺菜三鮮餛飩。

薺菜三鮮餛飩用料工具

材料 豬肉餡 (適量) 薺菜 (適量) 木耳 (適量) 香菇 (適量) 肉末 (適量)
調料 鹽 (適量) 生抽 (適量) 蔥 (適量) 姜 (適量) 雞蛋 (適量) 花生油 (適量) 餛飩皮 (適量) 高湯 (適量)
做法 煮鍋、炒鍋

薺菜三鮮餛飩的做法:

  1.香菇洗凈，焯水。   2.新鮮的薺菜焯水。   3.木耳泡發。   4.買的肉餡，再次用刀剁成泥。   5.在肉餡中加上切碎的大蔥，生抽，姜粉。   6.焯水的香菇剁碎。   7.焯水的薺菜剁碎。取一部分泡發的木耳剁碎。將所有的材料放在肉餡中，加花生油，鹽，適量的水攪拌均勻。   8.攪拌好的肉餡。   9.市場買的餛飩皮，包好餛飩。   10.取一切泡發好的木耳切絲，放在湯里。   11.肉末炒香。   12.倒入高湯。放入切好的木耳絲。   13.開鍋后打入雞蛋。   14.另取一個鍋，燒水，開水後放入餛飩。   15.餛飩熟后，撈出。放入大碗中。   16.澆上做好的湯。美味的餛飩就可以開吃了。

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