土豆脊骨湯

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土豆脊骨湯介紹

土豆脊骨湯食材:土豆,三個;脊骨,五六塊;香蔥,少許;枸杞子,少許。調料:料酒,一勺;食鹽,一茶匙;生抽,一勺。做法:1,脊骨又剁小了些,焯水后沖洗乾淨2,將脊骨放入高壓鍋,加適量的水后,加料酒和食鹽,蓋上蓋子和氣閥開始燉。3,氣閥響了四五……

土豆脊骨湯詳細內容

土豆脊骨湯
土豆脊骨湯
食材
:土豆,三個;脊骨,五六塊;香蔥,少許;枸杞子,少許。
調料:料酒,一勺;食鹽,一茶匙;生抽,一勺。

做法

1.脊骨又剁小了些,焯水后沖洗乾淨
2.將脊骨放入高壓鍋,加適量的水后,加料酒和食鹽,蓋上蓋子和氣閥開始燉。
3.氣閥響了四五聲后,關火。
4.在等高壓鍋氣消下去時,給土豆去皮,切成滾刀塊。
5.加到高壓鍋內,再燉。但這次是虛掩蓋子不加氣閥,等於是燉鍋了。中小火燉著。
6.(那個菜做好的功夫)加少許生抽到土豆脊骨湯里,再加幾顆枸杞子,一滾即可出鍋
7.盛入湯碗,加少許香蔥。