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土豆脊骨湯

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土豆脊骨湯介紹

土豆脊骨湯食材：土豆，三個；脊骨，五六塊；香蔥，少許；枸杞子，少許。調料：料酒，一勺；食鹽，一茶匙；生抽，一勺。做法：1，脊骨又剁小了些，焯水后沖洗乾淨2，將脊骨放入高壓鍋，加適量的水后，加料酒和食鹽，蓋上蓋子和氣閥開始燉。3，氣閥響了四五……

土豆脊骨湯詳細內容

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食材：土豆，三個；脊骨，五六塊；香蔥，少許；枸杞子，少許。
調料：料酒，一勺；食鹽，一茶匙；生抽，一勺。

做法

1.脊骨又剁小了些，焯水后沖洗乾淨
2.將脊骨放入高壓鍋，加適量的水后，加料酒和食鹽，蓋上蓋子和氣閥開始燉。
3.氣閥響了四五聲后，關火。
4.在等高壓鍋氣消下去時，給土豆去皮，切成滾刀塊。
5.加到高壓鍋內，再燉。但這次是虛掩蓋子不加氣閥，等於是燉鍋了。中小火燉著。
6.（那個菜做好的功夫）加少許生抽到土豆脊骨湯里，再加幾顆枸杞子，一滾即可出鍋
7.盛入湯碗，加少許香蔥。

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