白菜腐竹滾湯

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白菜腐竹滾湯介紹

白菜腐竹滾湯原料:大白菜腐竹(泡軟)蔥花小蔥蛋白液做法:1)加入雞湯或水,蓋好,大火煮10分鐘后加入白菜及腐竹。2)蓋回,大火熱3分鐘后。加入爆香過的小蔥。3)加入適量的調味料。3)將蛋白液緩慢倒入湯里,快速的攪拌成蛋花。4)撒上蔥……

白菜腐竹滾湯詳細內容

白菜腐竹滾湯
白菜腐竹滾湯
原料
:大白菜 腐竹(泡軟) 蔥花 小蔥 蛋白液

做法

1.加入雞湯或水,蓋好,大火煮10分鐘后加入白菜及腐竹。
2.蓋回,大火熱3分鐘后。加入爆香過的小蔥。
3.加入適量的調味料。
3.將蛋白液緩慢倒入湯里,快速的攪拌成蛋花。
4.撒上蔥花,熄火后淋上香油即可。