胡蘿蔔瘦肉粥

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胡蘿蔔瘦肉粥介紹

胡蘿蔔瘦肉粥材料:大米(最好用東北大米)50克、豬瘦肉餡30克、胡蘿蔔30克、水500克做法:1、將大米用攪拌機打幹粉的工具打成米碎,這麼做一是為了使粥更粘稠、米粒更碎適合寶寶吞咽,二是可以節省煲粥的時間,廣東傳統煲粥用的就是米碎,給大……

胡蘿蔔瘦肉粥詳細內容

胡蘿蔔瘦肉粥
胡蘿蔔瘦肉粥
材料
:大米(最好用東北大米)50g、豬瘦肉餡30g、胡蘿蔔30g、水500g

做法

1. 將大米用攪拌機打幹粉的工具打成米碎,這麼做一是為了使粥更粘稠、米粒更碎適合寶寶吞咽,二是可以節省煲粥的時間,廣東傳統煲粥用的就是米碎,給大人煲粥時大家也可以嘗試用米碎,這樣煲出的粥會更細膩綿綢。
2. 在鍋中放入清水燒開,清水和米的比例可以根據口味調整,給寶寶煲粥最好稠一些,這樣適合喂哺,所以水可以適量少一些。
3. 在開水中加入米碎,用勺子攪拌防止粘鍋;在肉餡中加入等量的水攪勻,這樣稀釋過的肉餡放入粥中不會結塊,胡蘿蔔切成細末。
4. 將稀釋過的肉餡和胡蘿蔔末放入粥中一起煮開,轉小火將粥熬至粘稠即可。