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支竹鳳爪煲

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支竹鳳爪煲介紹

支竹鳳爪煲原料：雞爪、腐竹、香菇、小蔥紅蔥頭、薑片、蒜頭、蚝油、老抽、蒸魚豉油、料酒、鹽、黑胡椒做法：1、2、3、4、雞爪剪掉指甲，一切兩半，腐竹掐成段，用清水沖洗下，香菇浸泡發軟5、6、鍋中放少許油，倒入雞爪，中火翻炒，炒至雞爪皮微黃時倒……

支竹鳳爪煲詳細內容

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支竹鳳爪煲

支竹鳳爪煲
原料：雞爪、腐竹、香菇、小蔥紅蔥頭、生薑片、蒜頭、蚝油、老抽、蒸魚豉油、料酒、鹽、黑胡椒

做法

1.2.3.4.雞爪剪掉指甲，一切兩半，腐竹掐成段，用清水沖洗下，香菇浸泡發軟
5.6.鍋中放少許油，倒入雞爪，中火翻炒，炒至雞爪皮微黃時倒入冷水中浸泡
7.8.同樣，腐竹也倒入鍋中翻炒，炒至腐竹起白泡時倒入冷水中浸泡30分鐘左右至發軟
9.擦凈砂鍋內外的水，小火加熱砂鍋，鍋內刷滿油，倒入生薑片、紅蔥頭、蒜片和干紅椒，用筷子翻炒出香味
10.11.倒和雞爪翻炒2分鐘后，下入腐竹和香菇翻炒

@支竹鳳爪煲

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