至尊披薩

至尊披薩的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

培根：擴張血管、保護神經系統、促進腸胃蠕動

至尊披薩的製作材料

中筋麵粉 黃油 水 白砂糖 酵母 鹽 奶粉 木魚花 培根 蝦仁 披薩醬 豌豆 玉米粒 馬蘇里拉乳酪

至尊披薩的家常做法

1.所有材料稱量好，除黃油外倒入麵包機內筒。

2.選擇發麵工作檔和面。

3.20分鐘后，將黃油放入，繼續執行完揉面。

4.揉至麵糰表面光滑，發酵至原來的2倍大。

5.取出麵糰擠壓排除大氣泡，將麵糰一分為二，滾圓，進行15分鐘中間發酵。

6.烤盤刷上薄薄的橄欖油；取其中一份麵糰擀成均勻的圓形，鋪入披薩盤中，用大拇指將麵皮四周捻一下，使四周平整貼和；用叉子在餅坯上均勻扎出小眼。

7.豌豆、玉米粒入沸水鍋中煮熟撈出瀝干水。

8.鮮蝦去殼背部切開取出蝦線，入沸水鍋中汆燙至變色撈出瀝干。

9.培根切成小方片，脆皮腸切片，乳酪刨成絲備用。

10.餅坯放入200度的烤箱，烤5分鐘取出。

11.將烤好的麵皮上刷上披薩醬，碼上培根片。

12.撒少許豌豆、玉米粒，鋪上脆皮腸，撒上一層乳酪絲。

13.將蝦仁擺好，繼續灑一層豌豆、玉米粒、馬蘇里拉乳酪。

14.最後點綴上木魚花。

15.入烤箱上下火、200度、中層、20-25分鐘即可。