豇豆肉醬披薩

豇豆肉醬披薩的功效與作用

豇豆：健脾、利濕、補腎填精

洋蔥：健胃、祛痰、利水

香菇：補虛、健脾、化痰

豇豆肉醬披薩的製作材料

高筋麵粉200g 奶粉10g 豬肉餡250g 豇豆1小把 洋蔥1/3個 番茄2個 甜玉米粒 香菇 火腿 美人椒 馬蘇里拉乳酪 酵母1小勺 鹽1/2小勺 糖8g 植物油15ml 黃油20g 牛至1勺 羅勒1勺 番茄醬 黑胡椒

豇豆肉醬披薩的家常做法

1.用水把酵母化開，靜置10分鐘，然後把酵母水與其他餅皮配料一起揉成光滑的麵糰，要揉到出筋，揉好后蓋上保鮮膜發酵完成。

2.豇豆切丁，番茄，香菇，洋蔥切碎。

3.鍋中放黃油，加熱融化。

4.下洋蔥碎炒至透明。

5.下豬肉餡炒散變色后加一些紅酒。

6.下香菇碎繼續翻炒。

7.待香菇也變軟後下番茄碎炒至變軟出湯。

8.倒適量番茄醬，如果覺得番茄的味道夠了，也可以不加。

9.加適量的水，大火燒開轉小火燉煮。

10.燉煮至所有材料都變軟爛后，放入牛至和羅勒。

11.放入稍多一些的黑胡椒。

12.大火收干湯汁即可，這就是靈光一現小中式的披薩醬——豇豆肉醬。

13.香菇和美人椒切片，甜玉米粒化開。

14.燒水焯燙香菇和玉米，過涼瀝干備用。

15.麵糰擀成適合的形狀，圓的方的隨自己喜歡，四周要高一些。餅皮薄的更好吃哦~記得用叉子在餅皮上扎一些小洞哦。

16.鋪上一層豇豆肉醬。