高湯肉醬面

高湯肉醬面的做法

高湯肉醬面是一道美味可口的漢族麵食，由白面搭配多種食材製作而成，此面易於消化吸收，營養豐富，深受大家的喜愛，尤其是小朋友們。好了，接下了小編就來分享這道人氣美食的做法，趕快學起來哦。

營養價值：

蛋白質、B族維生素、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、銅、鋅

食療功效：

滋補強身、潤腸通便

適宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

嘌呤代謝失常的痛風病人、血尿酸濃度高的患者、脾胃虛寒、經常腹瀉者不宜食用豆腐

高湯肉醬面所需材料

主要食材：豬絞肉 ( 80g )麵條 ( 100g )豆腐 ( 100g )輔助佐料、紅蔥頭 ( 適量 )蒜末 ( 適量 )高湯 ( 100毫升 )醬油 ( 適量 )糖 ( 適量 )

高湯肉醬面的做法

1.豆腐洗凈，切丁，稍炸干；白面切段，煮熟備用。

2.燒熱油，爆香紅蔥頭、蒜末，加入豬絞肉和豆腐丁翻炒。

3.調入醬油、糖和高湯煮至湯汁收干，淋在麵條上即可。

高湯肉醬面的功效與作用

1.麵條具有促進消化、改善貧血、均衡營養、益智強身的功效。

2.豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。

3.豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健腦強骨、清潔腸胃的功效。

4.高湯肉醬面此麵食具有滋補強身、潤腸通便、滋陰潤燥、補虛強身的功效。