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所謂翡翠面,其實就是利用了菠菜綠綠的湯汁,做出來的麵條不僅美味還很美麗,營養也加分。美麗美味---油潑翡翠面原料:高筋麵粉400克,胡蘿蔔汁145ML左右……
喜歡這些美食嗎?
所謂翡翠面,其實就是利用了菠菜綠綠的湯汁,做出來的麵條不僅美味還很美麗,營養也加分。
美麗美味---油潑翡翠面
原料:高筋麵粉400g,胡蘿蔔汁145ML左右。
配料:蒜,干辣椒,干辣椒粉,小蔥,植物油。
調味:生抽
油潑翡翠面的做法
1.菠菜洗凈切段。
2.加少量水,用料理機攪勻成泥狀,濾出菠菜汁。
3.準備好配料。
4.切碎配料。
5.將需要的菠菜汁量好,用麵條機做好麵條。
6.煮麵條。
7.煮好的麵條放適量的生抽,再放入蒜末、干辣椒碎和小蔥末,再撒上干辣椒粉,將油燒熱,淋在面上即可。
看看麵條製作過程吧,將麵條機組裝好后,倒入麵粉,蓋上蓋子,按筋道麵條,將量杯放好后就不用管啦,蔬菜汁會慢慢流下去的,今天麵粉多加了一倍,如果是兩個人吃,200麵粉就可以了。
今天用的是手擀麵模頭,翡翠的顏色,美嗎?
油潑翡翠面做法小貼士
1.調味只用了生抽,味道已經很棒,你也可以根據自己的喜好加入其它調味。
2.如果喜歡這款麵條機,可以點擊這裡購買哦。
麵粉的營養價值
麵粉營養分析:麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。麵粉食療:小麥味甘,性涼,入心、脾、腎經;養心,益腎,除熱,止渴;主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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