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之所以取這麼個菜名是因為餃子皮用的是菠菜汁和的面,顏色碧綠碧綠的,既好看又好吃。是不是有點自賣自誇啊?O(∩_∩)O主料 ……
喜歡這些美食嗎?
之所以取這麼個菜名是因為餃子皮用的是菠菜汁和的面,顏色碧綠碧綠的,既好看又好吃。是不是有點自賣自誇啊?O(∩_∩)O
主料
麵粉350g 黃瓜2個 雞蛋2個 蝦皮20g
輔料
菠菜汁220g
蝦皮雞蛋翡翠餃子的做法
1.用蔬菜汁和一塊麵糰蓋蓋靜置20分鐘
2.準備製作料餡的食材
3.黃瓜切丁加鹽腌製片刻
4.雞蛋打碗里攪散,蝦皮沖洗一下
5.先把雞蛋炒熟再倒入蝦皮翻炒
6.加少許鹽翻炒均勻
7.把腌制過的黃瓜丁擠去多餘的水分放入雞蛋鍋里拌勻
8.餳好的麵糰擀成餃子皮
9.全部包上料餡
10.水開下餃子煮熟即可
烹飪技巧
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