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紫薯藍莓湯圓用料工具主料:紫薯(適量)水磨糯米粉(適量)藍莓果醬(適量)水(適量)輔料無廚具:……
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紫薯藍莓湯圓用料工具
材料紫薯(適量)水磨糯米粉(適量)藍莓果醬(適量)水(適量)輔料無
做法 煮鍋分類主食甜味煮十分鐘簡單難度
紫薯藍莓湯圓的做法:
1.紫薯去皮洗凈蒸熟,用擀麵杖壓成泥。
2.將糯米粉,紫薯泥和水活成較軟的麵糰,揉勻,靜置10分鐘。
3.取一小塊麵糰,揉圓,按扁,慢慢捏成中間凹下去的麵皮,包入適量的藍莓果醬。
4.慢慢用虎口收口,揉圓。
5.將包好的湯圓放在保鮮膜上。
6.鍋中添是,燒開后,下入湯圓,煮約一分鐘左右,用勺子輕輕攪散。
7.煮至湯圓都浮起來就可以了。
小竅門:
不要貪心哦,餡料包太多就不好收口了。
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