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冬天吃餃子非常適合主料麵粉300克豬肉餡200克 ……
喜歡這些美食嗎？
冬天吃餃子非常適合
主料
麵粉300g 豬肉餡200g 芹菜100g 青菜適量
輔料
食鹽3g 料酒適量 胡椒粉適量 生抽適量 蔥20g 糖適量 水150毫升
翡翠白菜蒸餃的做法
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1.準備以上食材洗凈
2.青菜開水燙一下就撈出來浸冷水
3.用料理機打成汁
4.和好白面
5.用青菜汁和好綠面。用保鮮膜包住醒20分鐘
6.芹菜切碎，用鹽殺下水
7.加入調味品
8.攪拌均勻
9.將綠面擀開，包裹白面捲起來
10.切成大小一致的劑子
11.擀皮包成白菜樣，上鍋大火蒸7分鐘
烹飪技巧
1.最好用菠菜打汁 2.不要蒸太久，綠色會變黃
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