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小寶貝最近不願吃飯,就包點蒸餃,一下吃了6個多呢主料綠甘藍1/2個肉餡……
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小寶貝最近不願吃飯,就包點蒸餃,一下吃了6個多呢
主料
綠甘藍1/2個 肉餡半斤(五花肉) 麵粉1大碗
輔料
蔥生薑末適量 醬油1勺 五香粉1g 花生油2大勺
綠甘藍蒸餃的做法
1.綠甘藍洗凈切碎,加鹽出水
2.1大碗麵粉用開水和,一點點的加,避免水多面少,注意不要燙傷喲!揉到硬一點就可以了。醒半個多小時。
3.綠甘藍出水后擠干,加入準備好的五花肉餡,攪拌,依次加入鹽,醬油,五香粉,蔥生薑末,最後加入2大勺花生油,一順方向攪拌均勻
4.把麵糰輕柔幾下,分成一個個的小劑子,擀皮,包餃子。
5.所以餡都包好後上屜籠,大火燒開後轉中小火,大約,10---15分鐘即可。
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