翡翠茄汁蝦

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翡翠茄汁蝦介紹

翡翠茄汁蝦的主料:大青蝦(8隻)翡翠茄汁蝦的調料:麵粉(300克)菠菜(150克)做翡翠茄汁蝦所需廚具:攪拌機、炒鍋翡翠茄汁蝦的做法圖解步驟1.菠菜清洗乾淨燙一下過涼水。2.用攪拌機打成菜汁。……

翡翠茄汁蝦詳細內容

翡翠茄汁蝦

翡翠茄汁蝦的材料

大青蝦(8隻)

翡翠茄汁蝦的調料

麵粉(300g) 菠菜(150g)

做翡翠茄汁蝦所需做法

攪拌機、炒鍋

翡翠茄汁蝦的做法步驟

1.菠菜清洗乾淨燙一下過涼水。

2.用攪拌機打成菜汁。

3.麵粉加適量的菜汁揉成麵糰。

4.擀成大薄片。

5.撒一層麵粉,疊幾層,用刀切成麵條。

6.撒點麵粉抖散開。

7.準備好大蝦。

8.從背部開一刀。

9.去除蝦線。

10.開水鍋中淖一下水。

11.鍋中加入黃油化開,放入蔥姜。洋蔥片煸香。

12.加入番茄醬煸炒。

13.加入幾勺水,放入大蝦燒開,加鹽、糖、雞精調味收汁。

14.麵條煮熟撈出擺盤。

15.燒好的大蝦擺在麵條上,澆上滷汁。