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翡翠茄汁蝦的主料:大青蝦(8隻)翡翠茄汁蝦的調料:麵粉(300克)菠菜(150克)做翡翠茄汁蝦所需廚具:攪拌機、炒鍋翡翠茄汁蝦的做法圖解步驟1.菠菜清洗乾淨燙一下過涼水。2.用攪拌機打成菜汁。……
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翡翠茄汁蝦的材料
大青蝦(8隻)翡翠茄汁蝦的調料
麵粉(300g) 菠菜(150g)做翡翠茄汁蝦所需做法
攪拌機、炒鍋
翡翠茄汁蝦的做法步驟
1.菠菜清洗乾淨燙一下過涼水。
2.用攪拌機打成菜汁。
3.麵粉加適量的菜汁揉成麵糰。
4.擀成大薄片。
5.撒一層麵粉,疊幾層,用刀切成麵條。
6.撒點麵粉抖散開。
7.準備好大蝦。
8.從背部開一刀。
9.去除蝦線。
10.開水鍋中淖一下水。
11.鍋中加入黃油化開,放入蔥姜。洋蔥片煸香。
12.加入番茄醬煸炒。
13.加入幾勺水,放入大蝦燒開,加鹽、糖、雞精調味收汁。
14.麵條煮熟撈出擺盤。
15.燒好的大蝦擺在麵條上,澆上滷汁。
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