蜂蜜檸皮馬芬

蜂蜜檸皮馬芬的材料

蜂蜜檸皮馬芬的調料

做蜂蜜檸皮馬芬所需做法

蜂蜜檸皮馬芬的做法步驟

1.糖漬檸檬皮去掉內白囊後用刀切成細屑。

2.打蛋盆里加入一個雞蛋，用蛋抽打散

3.加入100g蜂蜜，別問我為什麼直接往盆里加，我不會告訴你下面有電子稱的

4.加入蜂蜜后攪拌均勻

5.加入70g色拉油，老規矩，不要重味的花生油，橄欖油等。

6.再一次用蛋抽攪拌均勻。蛋液出現均勻的乳化現象。

7.加入清水30g或是牛奶30g。

8.同樣用蛋抽攪拌均勻

9.加入新鮮的橙汁。我用半個橙，擠擠正好。

10.每加入一種材料后都用蛋抽攪打均勻

11.麵粉稱重后和泡打粉一起篩入打蛋盆中，換刮刀以不規則的攪拌方法攪拌至無粉團。

12.檸檬皮屑加入。

13.加入皮屑后攪拌均勻，其實個人覺得檸皮屑同麵粉一起加入較好。

14.麵包機選擇烘烤檔。時間設置在35分鐘。按開始鍵。

15.空桶先燒5分鐘，進行預熱，然後放入杯子蛋糕，緊一點可以入6個。

16.此杯子蛋糕趁熱是最好吃的，也可以等涼後進行裝飾再食用。這是冷卻8小時后的，有一定幅度的回縮，熱的時候相當鬆軟，所以不建議大家裝飾此杯子。