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培根蔬菜蛋羹的功效與作用：培根蔬菜蛋羹的製作材料：雞蛋三個根根幾片黃椒3/4個紅蘿蔔半個西洋菜適量水雞蛋液的兩倍鹽適量培根蔬菜蛋羹的家常做法：1.準備好雞蛋，紅蘿蔔，黃椒，西洋菜取梗切成大小長……
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培根蔬菜蛋羹的功效與作用
培根蔬菜蛋羹的製作材料
雞蛋三個 根根幾片 黃椒3/4個 紅蘿蔔半個 西洋菜適量 水雞蛋液的兩倍 鹽適量
培根蔬菜蛋羹的家常做法
1.準備好雞蛋，紅蘿蔔，黃椒，西洋菜取梗切成大小長短盡量一致的細條,用培根卷好。雞蛋加入清水攪拌均勻細膩，調鹽入味
2.先用篩漏入2/3的蛋羹，上籠蒸6分鐘左右至蛋羹凝固
3.取出蛋羹，在上面放上用培根卷好的蔬菜條，再篩入剩下的1/3的蛋羹，鋪上保鮮膜，上籠蒸6分鐘至蛋羹凝固即可取出食用。
小貼士
培根也是臘肉的一種。是將豬腹肉塗抹香料及海鹽在經自然風乾后所製成，均勻分佈的油脂滑而不膩，鹹度適中，風味十足。
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