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黑米丸子羹的食材和調料:黑米一杯小糯米丸子30粒紅棗八粒紅糖一小塊教您黑米丸子羹的家常做法,黑米丸子羹怎麼做好吃一、黑米洗乾淨用凈水泡5個小時以上,最好是浸泡過夜二、電飯煲放入5碗水,把黑米和泡米的水一起倒入電……
黑米丸子羹的食材和調料
黑米一杯 小糯米丸子30粒 紅棗八粒 紅糖一小塊
黑米丸子羹的家常做法,黑米丸子羹怎麼做好吃
1.黑米洗乾淨用凈水泡5個小時以上,最好是浸泡過夜
2.電飯煲放入5碗水,把黑米和泡米的水一起倒入電飯煲,燒開大約30分鐘後放入紅棗
3.這時候的水還是比較多的,可以打開鍋蓋煮,大約20分鐘左右,水會慢慢變少,而且黑米也會變得更加軟糯了
4.放入紅糖,繼續煮大約10分鐘即可,沒把握的時候紅糖不要一下子放太多,以免太甜,可以拍隨,慢慢加入,逐步試味道,適合自己的時候就不要再加了
5.最後看到粥的粘稠適合自己的時候即可關火,把黑米粥倒出大碗中放涼
6.洗乾淨電飯煲,放入兩碗水,燒開以後,倒入丸子,煮到丸子全部浮起來即可,時間視丸子大小而定,吃的時候,把丸子舀入糯米羹中即可!紫黑色的紅棗黑米羹,上面鋪著白雪般的Q軟小糯米丸子,這種和諧的黑白配,一眼就愛上了
小貼士
家有壓力煲或者能預約的電飯煲等烹飪工具的非常簡單,把米、紅棗、紅糖丟進去加水,通電,到點開蓋子再加入糯米丸子煮開即可,這裡的步驟較多,主要是考慮到部分朋友家裡不一定有齊備的快捷工具,有些朋友甚至一個電飯煲便是全部廚房烹飪家當,這主要是為他們寫的。
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