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香蕉美式煎餅的介紹:煎得薄薄的美式煎餅,是很受歡迎的早餐選擇。多數食譜都是需要添加泡打粉之類的,用化學的發酵劑來幫助達到鬆軟的效果,快速方便要勝一籌。今天嘗試把雞蛋打發來代替泡打粉,打著零添加的旗號,ms要更健康一些。其實我個人倒是……
喜歡這些美食嗎?
香蕉美式煎餅的介紹
煎得薄薄的美式煎餅,是很受歡迎的早餐選擇。多數食譜都是需要添加泡打粉之類的,用化學的發酵劑來幫助達到鬆軟的效果,快速方便要勝一籌。今天嘗試把雞蛋打發來代替泡打粉,打著零添加的旗號,ms要更健康一些。其實我個人倒是不抵觸泡打粉的,只是很好奇換一種做法會得到什麼樣的成果,順便把消耗不掉的香蕉給推銷出去:)
香蕉美式煎餅的食材和調料
香蕉1根 麵粉50g 水50ml,或牛奶 雞蛋1個 細砂糖1大勺 植物油1小勺
香蕉美式煎餅的家常做法,香蕉美式煎餅怎麼做好吃
1.香蕉用叉子搗成泥
2.加入牛奶或水攪拌均勻
3.把麵粉過篩加入香蕉糊中
4.大致拌勻就好,不要過度攪拌哦
5.雞蛋和糖放入一個容器中
6.依照海綿蛋糕的做法將雞蛋打發
7.將打發的蛋糊與做法3的香蕉麵糊分次混合
8.最後加入植物油拌勻
9.平底鍋用餐巾紙薄薄塗上一層植物油,燒熱,對準平底鍋中心點倒入1湯勺麵糊,將麵糊自然的攤成圓形。等麵糊表面產生氣孔,底下那面上色之後翻面再把另一面也煎出漂亮的顏色即可離火
小貼士
剛出爐的煎餅,淋上香甜的蜂蜜,配上更多的新鮮香蕉一起吃,美味加分哦~~
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